El Ruso Blanco de Jengibre es una deliciosa bebida apropiada para la temporada navideña y muy sencilla de preparar. El Ruso Blanco se elaborada con crema de leche. Se debe a una idea del barman del hotel Metropole de Bruselas Gustave Tops a fines de los años cuarenta, como cóctel para el embajador estadounidense en Luxemburgo, Pearl Mesta. Esta bebida no es de tradición rusa, sino que se le denomina así debido a la utilización de vodka como ingrediente principal. La bebida posee ese adjetivo solo para señalar la presencia de la leche o nata. Cuando ésta es descremada se denomina Anna Kournikova. Cuando se sustituye la leche por horchata de chufa se denomina ruso blanco mejicano. El ruso rojo sustituye el licor de café por brandy de cereza y el ruso negro añade algo de Coca-cola.
Ingredientes para el Ruso Blanco de Jengibre
Sirope de Jengibre
- 1 1/4 tazas de agua
- 1/4 de taza de miel de abeja
- 3 cucharadas de melasa
- 2 onzas de jengibre cortado en astilla
- 2 palitos de canela
- 1 pizca de extracto de vainilla
Para preparar el sirope de jengibre poner en una olla y llevarlo a punto de ebullición durante cinco minutos
Ingredientes extra
- 1/3 de taza de Galleta de jengibre molida
- 1 onza de vodka
- 1 onza de licor de café
- 2 onzas de leche
- hielo
- crema batida
Preparación
Colar el líquido, luego en un vaso adornado con la galleta molida de jengibre poner hielo, 1 onza de vodka, 1 onza de licor de café, 2 onzas del sirope de jengibre, mezclar y por último agregar dos onzas de leche. Decorar con crema batida.
