Receta del Red Berry Cake de Hay Day Gastronomía Gamer

Con la receta del Red Berry Cake de Hay Day da inicio una serie de videos tutoriales de preparaciones de algunos de los platillos que se incluyen en el juego de SuperCell, y que a partir de hoy, estarán publicando en su canal de YouTube con regularidad para fortalecer la fama del ya de por si vitoreado juego de administración de recursos en una granja.

Si aún no conocen Hay Day, se los recomiendo altamente como una de las propuestas más complejas y bien llevadas que son en definitiva una alternativa a tener en cuenta para los amantes de Harvest Moon o Star Dew Valley.

Ingredientes y utensilios para la receta del Red Berry Cake de Hay Day

• 1 taza (150 g) Galletas de azúcar moreno (es decir, galletas Bastogne o galletas Graham)
• 1/4 taza (50 g) Mantequilla
• 9 piezas de láminas de gelatina
• 3/4 taza (200 g) de crema (batida)
• 2 huevos (solo las claras de huevo se utilizarán en esta receta)
• 1 1/3 tazas (300 g) de queso crema (es decir, queso crema Philadelphia)
• 1/2 taza (100 g) de azúcar blanca
• 1 taza (300 g)

Preparaciones

Cómo hacer la base de galletas:

Ponga las galletas en una licuadora para hacer las migajas.
Derrita la mantequilla y viértala en la batidora para mezclarla con la migaja de galleta. Mezclar bien.
Dejar de lado.

Cómo hacer la capa de mermelada:

Remoje 5 láminas de gelatina en agua fría durante unos 5 minutos.
Mida 300 gramos de mermelada de frambuesa y cereza en una cacerola fría. Deje que la mermelada caliente a fuego lento.
Agregue la gelatina remojada en la sartén y revuélvala con el atasco.
Llevar a ebullición y dejar que se enfríe a temperatura ambiente.
Dejar de lado.

Cómo hacer la capa de crema

Remoje 4 láminas de gelatina en agua fría durante unos 5 minutos.
De la misma forma en que hizo el relleno de la mermelada, caliente 3 cucharadas de la mermelada de frambuesa y cereza y agregue las hojas de gelatina remojadas.
En un tazón para mezclar, mezcle las claras de huevo y el azúcar hasta que esté espumoso y rígido, mientras que la mezcla de mermelada y gelatina se enfría.
Mezcle la mezcla de mermelada y gelatina con el queso crema, luego agregue la crema batida y la espuma de huevo. Revuelva hasta que sea consistente.
Dejar de lado.

Poner la torta en capas

Cubra la parte inferior de la bandeja para hornear con papel para hornear.
Presione la mezcla de migas en el molde para hornear y presione hasta que quede uniforme y plano.
Vierta la mitad del relleno de crema encima de la base de galleta desmenuzada.
Agregue la mitad del relleno de mermelada en la parte superior de la capa de crema y colóquela en el refrigerador para que se siente por 10 minutos.
Retire de la nevera y vierta el resto del relleno de crema en la sartén. Luego termine cubriéndolo con el resto del relleno de mermelada.
Refrigere por lo menos 4 horas.
Decora el pastel con tantas cerezas como quieras y disfruta del sabor dulce del pastel de frutos rojos!