Si existe un tipo de comida dulce que es ideal literalmente para cualquier ocasión son las tartas (queques o pasteles). Acá tenemos el paso a paso para preparar la tarta de cumpleaños de Animal Crossing.
Ingredientes para la tarta de cumpleaños de Animal Crossing:
Para el pastel (9 pulgadas)
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1/4 taza de maicena
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 2 tazas de azúcar
- 4 huevos grandes, a temperatura ambiente
- 1/2 taza de crema agria, a temperatura ambiente
- 1/2 cucharadita de ralladura de limón
- 1 cucharadita de extracto de vainilla puro
- 12 cucharadas de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
Para la barra de chocolate Happy Birthday
- 4 onzas de chocolate blanco
- 2 onzas de chocolate con leche semidulce
- 2 cucharaditas de aceite vegetal
Para el glaseado
- 1 taza de fresas frescas
- 16 onzas de queso crema, ablandado
- 4 tazas de azúcar en polvo
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 3 tazas de crema batida
Primero pre calienta el horno a 350 grados F.
En un bol, añade la mantequilla y el azúcar y mézclalo todo a alta velocidad hasta que quede ligero y esponjoso. A continuación, reduce la velocidad a media y añades los huevos de uno en uno.
Una vez incorporados todos los huevos, añade la ralladura de limón fresco, el extracto de vainilla pura y la crema agria, y mezcla hasta que todo esté incorporado.
En un bol aparte, tamizar la harina, la maicena, la sal y el bicarbonato. Incorporar poco a poco la mezcla de harina en pequeñas tandas, hasta que la mezcla sea homogénea.
Engrasar un molde de 9 pulgadas y forrar el fondo con papel pergamino, verter la masa en el molde, golpear el fondo para liberar las bolsas de aire y alisar la parte superior.
Hornear durante 45-50 minutos hasta que el palillo salga limpio
Llena una olla grande con unos 2,5 cm de agua. Poner la olla a fuego lento hasta que el agua hierva.
Cortar el chocolate blanco en trozos y añadirlo a un bol resistente al calor.
Coloca el bol encima de la olla para atrapar el vapor y derretir el chocolate.
Cuando el chocolate empiece a derretirse, añade una cucharadita de aceite vegetal, que ayudará a que el chocolate se derrita mejor.
Mezcla el chocolate hasta que se convierta en un líquido suave y añádelo a una manga pastelera.
Haz el contorno de un cuadrado con el chocolate derretido y luego rellena el cuadrado.
Alisa los bordes con un cuchillo hasta que tengas un bonito cuadrado.
Enfría en la nevera durante 10 minutos hasta que el chocolate se endurezca.
Mientras esperas a que la tableta de chocolate blanco se endurezca, derrite el chocolate con leche de la misma manera que el chocolate blanco.
Saca el chocolate blanco de la nevera y dale la vuelta a la tableta por su lado liso.
Añade el chocolate con leche a una manga pastelera con una punta de 1 cm y escribe «Feliz Cumpleaños» en el chocolate blanco.
Vuelve a meterlo en la nevera y déjalo enfriar otros 10 minutos.
Lava y despalilla todas las fresas. Una espera fácil para despalillar las fresas es empujar una pajita por el centro de la fresa, retirar la pajita y el tallo se desprenderá enseguida.
Añade 1 taza de fresas a una batidora y haz un puré con las fresas hasta obtener un líquido suave.
Enfría los batidores y el bol metálico en el congelador durante al menos 30 minutos.
Añade el queso crema, el azúcar en polvo, la vainilla y la crema de leche y bátelo todo.
Cuando se empiecen a formar picos, añade 1/4 del puré de fresas y termina de batir la mezcla hasta conseguir picos duros.
Una vez que el pastel esté frío, córtalo por la mitad.
Extiende la nata montada de fresa sobre la tarta hasta que tengas una capa lisa, corta las fresas por la mitad alrededor de la tarta y luego cúbrelas con la nata montada de fresa.
Añade el resto del puré a la nata montada y mezcla hasta que esté todo incorporado y consigas un color rosa claro.
Añade la capa superior del pastel sobre las fresas y cubre el pastel completamente con la nata montada de fresas.
Coloca 6 fresas en la parte superior de la tarta y en una manga pastelera, añade bocanadas de la nata montada de fresa por los lados de las fresas.
Añade la barra de chocolate blanco de feliz cumpleaños en el centro de la tarta.
Después, enciende unas velas y pide un deseo.
Tu tarta de cumpleaños de fresa de Animal Crossing está lista.
¡Buen provecho!
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