Galletas de jengibre de Hay Day Recetas de Hay Day

Acá tenemos la receta y método de preparación de las galletas de jengibre de Hay Day. En mi caso considero a esta receta como la predilecta para un snack navideño sin igual.

Es una receta fácil que con el video creado por Hay Day te guía paso a paso para que aprendas a preparar estas deliciosas galletas para las festividades, o por que no, para toda ocasión.

Ingredientes y utensilios para preparar la receta de las galletas de jengibre de Hay Day

80 ml (⅓ de taza) de jarabe de glucosa
75 g (⅓ de taza) de azúcar blanco
2,5 cucharaditas de canela molida
1,5 cucharadita de jengibre molido
1 cucharadita de ralladura de naranja
1 cucharadita de clavo molido
1 barra de mantequilla
1 huevo
1 cucharadita de levadura en polvo
204 g (1 ½ tazas) de harina
Media cucharadita de sal
130 g (1 taza) de azúcar glas
1 clara de huevoDecorar con:
M&M rojos o los caramelos que quieras.

Tiempo de preparación: 1,5 horas
Cantidad: 20-25 galletas
Utensilios: olla, rodillo, molde de galletas (con la forma de un muñequito de jengibre), báscula de cocina, papel de hornear, bandeja de horno, horno, manga pastelera, varillas

Preparación:
En la olla, medir el jarabe de glucosa, el azúcar, la ralladura de naranja y las especias (canela, jengibre y clavo).
Llevar a ebullición y retirar del fuego.
Añadir la mantequilla y mezclar hasta que se derrita.
Reservar hasta que esté a temperatura ambiente y batir un huevo.
En un bol, medir la harina, la sal y la levadura en polvo y batir.
Añadir la mezcla de harina a la olla y mezclar hasta que la masa sea homogénea.
Envolver la masa en film de cocina y refrigerar durante la noche.
Al día siguiente, precalentar el horno a 390 ºC / 200 ºC.
Esparcir un poco de harina sobre una superficie limpia y, con un rodillo, estirar la masa hasta que tenga un grosor de unos 300 cm.
Con un molde para galletas con la forma de un muñequito de jengibre, cortar la masa.
Con una espátula, colocar las partes cortadas en una bandeja para horno cubierta con papel de horno.
Hornear las galletas durante 6-7 minutos. Dejar enfriar.
Mientras se enfría, preparar el glaseado.
Medir la clara de huevo y el azúcar glas en un bol y mezclar entre 3 y 5 minutos hasta que el glaseado esté espeso y brillante.
Poner el glaseado en una manga pastelera.
Decorar las galletas de jengibre con el glaseado y caramelos.
Dejar endurecer el glaseado y servir con una taza de té, café, chocolate rompope.