Galletas con forma de discos FLOPPY

La receta y preparación de las galletas con forma de discos FLOPPY es el video de esta semana que nos trae Rosanna Pansino desde su canal de YouTuBe.

Ingredientes y utensilios para las galletas con forma de discos FLOPPY

Los ingredientes

• 2 tazas de harina sin gluten 1 a 1
• ½ taza de cacao en polvo oscuro
• ½ taza de azúcar morena
• ¼ taza de azúcar granulada
• ¼ cucharadita de sal
• 3 huevos grandes, temperatura ambiente
• ½ taza de mantequilla sin sal, derretida y enfriada
• 1 ½ cucharadita de extracto de vainilla

Equipo

• Cuenco mediano
• Bol pequeño para mezclar
• Batidor
• Espátula
• Rodillo
• Hoja para hornear forrada con papel pergamino.
• Cortador de galletas cuadrado de 3 ½ pulgadas
• Cuchillo pequeño

Decoración

• Glaseado real blanco, gris, rojo, negro, naranja en bolsas de decoración con puntas n.° 2
• Polvo de lustre plateado
• Pincel pequeño

Procedimiento

1. Precaliente el horno a 325 ° F.
2. En un tazón mediano, mezcle la harina sin gluten, el cacao en polvo, los azúcares y la sal.
3. En un tazón pequeño, bata los huevos, la mantequilla y la vainilla.
4. Haga un pozo en el centro de la mezcla de harina, agregue los ingredientes húmedos y revuelva hasta que estén bien combinados.
5. Divida la masa en 2 discos y envuélvala bien en una envoltura de plástico. Refrigere por lo menos 1 hora o hasta la noche.
6. Coloque la rejilla en el centro del horno y alinee dos bandejas para hornear con papel pergamino.
7. En una superficie enharinada ligeramente sin gluten o en polvo de cacao, extienda la masa de ¼ de pulgada de espesor. Corte las galletas con un cuchillo pequeño y luego corte un pedazo pequeño de una esquina de cada galleta. Colóquelos a 1 pulgada de distancia en una bandeja para hornear.
8. Hornee hasta que las galletas estén firmes al tacto, de 8 a 10 minutos. Deje enfriar durante 2 minutos en las bandejas para hornear, luego transfiera a una rejilla para enfriar completamente.

¡Hora de decorar!

1. Usando el glaseado blanco, coloque y complete un rectángulo blanco en cada cookie para la etiqueta del disquete.
2. Usando el glaseado gris, coloque y rellene un rectángulo gris debajo del blanco para el obturador del disquete.
3. Permita que la formación de hielo se endurezca un poco, aproximadamente 15 minutos.
4. Con un pequeño cepillo seco, espolvoree cada rectángulo gris con polvo plateado.
5. Usa la guinda real roja y negra para hacer un corazón de 8 bits. Usa el naranja, el blanco y el negro para hacer un zorro.

Listo!

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Tema musical de Nerdy Nummies escrito y producido por Dawin
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