Como hacer un queque de Spiderman

Esta semana Rosanna Pansino nos muestra como hacer un queque de Spiderman según su adaptación al concepto. Es una receta super entretenida de realizar y a pesar de parecer muy elaborada, la realidad es que es cuestión de tomárselo con paciencia para obtener un resultado espectacular, similar al que ella logra en su video.

Ingredientes y utensilios de Como hacer un queque de Spiderman

Ingredientes X2

• 2 tazas de azucar
• 3 huevos
• 1 taza de aceite vegetal
• ½ cucharadita de extracto de vainilla
• 2 cucharaditas de sabor a masa dulce mantecosa
• 1 taza de crema agria
• 2 tazas de harina
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de sal kosher
• Crema de mantequilla suiza roja
• Glaseado real negro en una bolsa decorativa con punta # 4
• Fondant negro
• Azúcar en polvo
• Glaseado de crema de mantequilla blanca

Utensilios

• Tazón grande
• Cuenco mediano
• Batidora de mano
• Espátula de goma
• Batidor
• Dos moldes para pasteles redondos de 10 pulgadas, rociados y forrados con rondas de pergamino
• Tablero para la torta
• Papel encerado
• Cinta
• Cuchillo X-acto
• Rodillo fondant pequeño
• Espátula pequeña offset
• Cartulina
• Link para descargar el molde de Spiderman

Preparación

• Precaliente el horno a 350 ° F.
• En un tazón mediano, combine el azúcar, los huevos, el aceite, la vainilla, el sabor de la masa dulce y la crema agria y mezcle hasta que estén bien combinados.
• En un tazón grande, mezcle la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
• Combine los ingredientes húmedos y secos y mezcle bien.
• Vierta la mezcla en dos sartenes redondos y rociados de 10 pulgadas y hornee por 50 a 55 minutos.
• Deje enfriar por completo y nivele la parte superior de los pasteles.
• Corta cada pastel por la mitad horizontalmente para que haya 4 capas de pastel. Extienda el glaseado de crema de mantequilla entre cada capa y haga un dique de glaseado para mantener el relleno de cereza contenido, ver esta sección de video desde este link.

Decoración

• Use una espátula para distribuir en el queque la crema de mantequilla suiza roja.
• Dibuje una tela de araña en la parte superior y en los lados del pastel con glaseado real negro, ver esta sección de video desde este link.
• Imprima la plantilla del logotipo de Spiderman en cartulina y luego use un cuchillo X-acto para cortar alrededor del contorno del logotipo.
• Extienda un fondant negro de aproximadamente 1/4 de pulgada de espesor sobre una superficie preparada con azúcar en polvo. Utilice la plantilla de cartulina para cortar un logotipo de Spiderman.
• Coloque suavemente el logotipo del fondant en la parte superior del queque, en el centro de la tela de araña.

Listo!